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SCAA精品咖啡豆烘培班

授课机构:武汉恒尔慧HOH咖啡调酒茶艺西点培训学校

地址:武汉市汉口江岸区解放大道新湖街1号(新荣轻轨站旁)电力职业技术学院

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

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课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

关键词:精品咖啡豆烘培班

适合对象
致力于从咖啡馆,咖啡吧,西餐厅工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级咖啡师资格证者.
课程内容
  • 学习咖啡烘焙的知识与技术,用专业的角度了解从“咖啡种子”到“一杯咖啡”的各个环节与过程,学习精品咖啡的概念及起源,学习咖啡生豆分级知识,了解脱咖啡因方法与知识,学习咖啡萃取知识,学习美国精品咖啡标准杯测方法,咖啡烘焙的概念、设备及咖啡烘焙工厂安全等。

1、CB100从种子到杯子Seed to Cup

2、CP151咖啡制作和萃取入门,第一部分Intro to Brewing,part 1

3、CP152咖啡制作和萃取入门,第一部分Intro to Brewing,part 2

4、CE103杯测入门Introduction to Cupping

5、RP110基础烘焙设备 Basic Roasing Equipment

6、RP112烘焙概念简介Inroductory Concepts of Roasing

7、RP208烘焙工厂安全Roaster Plant Safety

8、Ge151生豆分级Green Coffee Grading

9、RP104脱咖啡因 Decaffeination

10、RP120烘焙操作介绍Profile Roasting Practices

11、RP223样本烘焙Sample Roasting

12、CB205采购、财务和生豆合同Pruchase,Finance,and Green Coffe Contracts

13、RP191烘焙记录1级Roast Log - Level 1

精品咖啡豆烘焙认知,识别(阿拉比卡、罗布斯塔)瑕疵豆

学习咖啡豆(水洗豆、日晒豆)烘焙流程

熟练操作咖啡豆精品烘焙

掌握意式咖啡豆拼配技巧

掌握杯测,杯测的目的,熟练运用咖啡风味轮

掌握杯测流程标准及方法,了解杯测环境要求

熟练正确使用杯测专业表格,按杯测标准区分咖啡豆等级

杯测不同产地的不同风味的咖啡豆

杯测不同烘焙程度(轻度、中度、重度等)的咖啡豆

杯测不同拼配方法的混合咖啡豆口味

课程特色

美国SCAA精品咖啡认证

武汉唯一一家拥有咖啡豆烘焙机的学校

实习机会
课程完成后学校可推荐就业
颁发证书
毕业后学校颁发结业证书

武汉恒尔慧HOH咖啡调酒茶艺西点培训学校简介

武汉恒尔慧HOH培训学校是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训学校。致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才,培养的学员已经遍布全国各地,目前,武汉恒尔慧HOH培训学校标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

每年,教辅中心的老师都要为学员安排上课、报考以及证书领取等相关工作,因为学员从报名到结束培训的全部过程主要都在与教辅中心的员工发生接触,所以,我们对教辅中心员工的服务有着严格的要求。

通过研发教材、科学研究教学内容、开发案例、培训教师等方式,为学员尽力提供系统化、标 准化的课程。在这里我们共同制定新的培训体系,在理论与技能接轨、就业、创业发展等三个主要领域研究新的教学方法并加以实践。通过不断的教学改革,我们得以调整课程的实用性,提升培训服务的价值。

因为我们的授课内容贴近市场需求,所以每月都会有大量的用人单位与我们联系,就业指导中心的老师肩负着为每位有需要的学员安排适合的工作的责任,并具备有完美的后续回访工作。 同时,对想创业开店的学员都有针对性的指导工作。

武汉恒尔慧(HOH)培训学校是经人力资源和社会保障部审批成立的全国首批具备中、证书认证的专业教育机构,同时我校也是被武汉市劳动局审批为:职业技能鉴定机构,其鉴定工种包括咖啡师、调酒师、茶艺师等。符合条件者则颁发劳动和社会保障部的《中华人民共和国职业资格证书》,全国范围内通用,作为从业上岗、开店的职业凭证等,具备法律效力,司法、公证、出国有效。

  • 学校名称:武汉恒尔慧HOH咖啡调酒茶艺西点培训学校

    固定电话:400-1188-969

    授课地址:武汉市汉口江岸区解放大道新湖街1号(新荣轻轨站旁)电力职业技术学院 预约参观